【ホットクックの秘密】
■加熱の進行に合わせた、かきまぜ※1
“かきまぜ”は様々な料理の工程の中で基本の動作。そのタイミングや力加減はプロでも難しいもの。
ホットクックは、かきまぜユニットが “加熱の進行”に合わせたかきまぜを行います。だから、焦げてしまいがちな無水メニューのカレーやシチューも上手に調理。肉じゃがなどの煮物は煮くずれなく、少なめの調味料でも中までしっかり味がしみ込み、おいしく仕上がります。
さらに、まぜ技ユニットの回転スピードがアップしたことにより、泡立てるといった調理も可能になりました。
■Wセンサーで絶妙な火加減に調整
温度センサーと蒸気センサーでつねに鍋の中の温度や食材の火の通り具合をみはり、自動できめ細かく火加減を調整。料理に不慣れな方が作っても、まるでお料理が上手な方が作ったような味に仕上がります。
■水なし※2で、食材のおいしさと栄養をまるごと活かす
食材に含まれる水分を活用して調理するので、おいしさが凝縮し「甘み」が多く残り、食材本来のおいしさが味わえます。さらに抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。例えば煮こみ料理なども、普段お鍋で作る時より薄めに味付けしても、素材の味を活かしておいしく仕上げます。
煮物やスープ、蒸し物、めん類、発酵・低温調理、お菓子までホットクックにおまかせ
煮物やスープはもちろん、蒸し物、めん類、お菓子・パン、手作りみそやヨーグルトなどの温度管理が難しい発酵食品、温泉卵などの低温調理まで、ホットクックなら一台でご家庭で手軽に作れます。似たメニューでメニュー集に載っていないオリジナルメニューを調理したり、加熱時間を自分で設定して調理することもできます。
まぜ技機能を使ったメニューや低温調理など、多彩なメニューが楽しめます
■準備や仕上げ作業もホットクックで！
これまで加熱時のみに使用していたかきまぜ機能を、食材のつぶしや卵の溶きほぐしなど加熱前後の手間のかかる準備や仕上げにまで広げ、ホットクックで行える調理作業が拡大し、ますます便利になりました。
■お菓子作りに便利な泡立てまでできる！
「まぜ技ユニット」の最大回転スピードを約2倍※3にアップさせることで、ケーキなどのお菓子作りに便利なホイップクリームやアイスクリーム※4を簡単に作ることができます。
■本格的な低温調理も簡単！
ジッパー付き食品保存袋を使ってジューシーでおいしい本格的な低温調理がカンタンに作れます。必ず水を入れ、90℃以下の発酵・低温調理モードをご利用ください。
■2段同時調理
付属の蒸しトレイを使えば、「上下2段調理」で2種類のメニューを同時に調理できます。例えば、下段でアクアパッツァを作りながら、上段でポテトサラダを作ったり、下段でごはんを炊きながら上段でおかずを作るなど、晩ごはんの用意が一気にできます。
驚くほどカンタン、3ステップ
ホットクックの使い方はとってもカンタン。材料を入れて、ボタンをおせばOK。あとはおまかせで、ふたを開ければおいしいごはんのできあがり。
予約調理※5で朝セットすれば、帰宅時にはアツアツ料理の完成！
食材の衛生面に配慮しながら、最大15時間の予約調理が可能※5。出かける前にホットクックに食材をセットしておけば、帰宅後すぐにアツアツの夕食が食べられます。また、夜セットしておけば、朝起きてすぐに温かいみそ汁やスープを食べることもできます。
※1全てのメニューが対象ではありません。（かきまぜるメニュー数は82。）
※2無水調理（水なし調理）とは、基本的に水を使わず、野菜などの食材に含まれる水分を活用して調理します。また、無水調理には、少量の水や調味料を使うメニューがあります。全てのメニューが無水調理ではありません。（無水メニュー数は55。）
※3従来機種（KN-HW24F/HW16F：2020年発売）の最大回転スピード170rpmに対して、は400rpm。（無負荷のとき）
※4アイスクリームは、ホットクックで調理後、冷凍室で冷やし固める必要があります。
※5全てのメニューが対象ではありません。（予約可能メニュー数は42。）
【無線LAN接続】
COCORO KITCHENは、AI（人工知能）とIoT（モノのインターネット化）を組み合わせ、あらゆるものをクラウドの人工知能とつなぎ、人に寄り添う存在に変えていくビジョン「AloT」に基づくキッチンサービスです。
買った後も新しいメニューがどんどん増える！
■メニューが決まったら、ホットクックに送信
「COCORO HOME」アプリ内の「COCORO KITCHEN レシピサービス*」を使えば、外出先でもスマホからメニューの閲覧や料理検索ができます。また、選んだメニューをホットクックに送信できるので、調理時に必要な加熱の設定もカンタンです。※1
※1ご利用には専用のスマートフォンアプリ（無料）が必要です。
■テーマからまとめてメニューが選べる「クックリスト」
「厳選！旬食材」や「世界の煮物」、「お手軽ランチ」など、食材や料理のテーマ、ジャンルごとにメニューがまとめられた「クックリスト」を、「COCORO KITCHEN レシピサービス*」からまとめて登録できます。
日々の食事に役立つメニューから、休日に楽しみたいお菓子作りまで、バリエーション豊富なリストが揃っています。その日の気分でメニューを選んだり、新しいメニューに挑戦するなど、ますますお料理が楽しくなります。
使いこなしをサポート
■メニューレパートリーが自然に広がり、毎日使えるようサポート
ヘビーユーザーの方がどのような調理を行い、使いこなせるようになったのか、その過程を参考に、ホットクックでいろいろな調理ができるよう、メニューレパートリーが自然に広がるようにサポートします。
●ステップアップメニュー例
ステップアップメニューでは、400以上のクラウドメニューからユーザーのご使用状況にあわせて順にメニューを提案することで、料理のレパートリーを広げてホットクックを使いこなせるようにサポートします。
●使いこなし度
使いこなし度を選択すると、ユーザーそれぞれの使いこなし状況をご確認いただけます。使いこなし度は、はじめましてレベルから神レベル（1～99）まであり、ステップアップを目指して楽しくいろいろなメニューに挑戦していただけます。
【使いこなし度を上げるコツ】
ステップアップメニューに出てくるメニューや今まで調理したことのないカテゴリーのメニューに挑戦してみてください。
■画面と音声で、材料と作り方を案内
材料と作り方を画面と音声で案内。わざわざメニュー集を取り出さなくても、わかりやすく案内してくれるので、簡単に準備ができます。
スマホ連携でさらに便利に使える
「COCORO HOME」アプリで機器登録をすると、「COCORO KITCHEN レシピ サービス*」がさらに便利にお使いいただけます。
■外出先から予約調理の時間が変更できる
朝、予約調理の時間を設定して外出。帰宅時間が思ったより遅くなりそう…。そんな時もスマホで簡単に時間変更※2ができます。
■買い物リストがカンタンに作れる
レシピが決まったら、そのレシピに使う材料から手軽に買い物リストの作成がOK。必要なものがさっと買えるので、忙しい時も安心です。
※2 できあがり設定時刻30分を切ると変更できません。
【使いやすさ・お手入れ】
■容量そのままに、省スペース化を実現
容量はそのままで、コンパクトな新デザインになり省スペース化を実現。キッチン収納棚などに設置しやすくなりました。
■大きく見やすい、フルドット液晶を採用
本体の天面操作部に大きくて見やすいフルドット液晶を搭載。次の操作手順などを大きな文字でわかりやく表示します。さらに、音声でも案内してくれるので、説明書がなくても操作できます。
■保温・あたため直しもできる
最大12時間保温ができます。また、一度調理が終わったものを、あたため直すことができるので、あたたかいお食事をいつでも召し上がれます。
■冷凍した肉や魚でもOK
煮物やカレーなどに使う肉や切り身魚は、解凍の手間なく、冷凍のまま使うことができます。冷凍のシーフードミックスも、そのまま使用して八宝菜に！
■好みの仕上がりに、自分で調整することもできる
●煮詰め機能搭載
フタを開けて加熱できるので、中の食材の様子を確認しながら調理ができます。しっかりと煮詰めて照りを出したい料理などに便利です。
●火力やまぜ方が選べる、好みの設定加熱機能
コンロで鍋を使う感覚で、火力、まぜ方、加熱時間をお好みで設定できます。
■お手入れ簡単フッ素コーティング内鍋
フッ素コート加工の内鍋は、汚れがこびりつきにくく、お手入れラクラク。内鍋だけを追加で購入することも可能。これまでのホットクックシリーズでもお使いいただけます。※1
■パーツの取り外しがカンタンで、ラクラクお手入れ
お手入れする部品は取り外しがカンタン。まぜ技ユニットや内ぶたなどのパーツは簡単に脱着することができます。また、食洗機も使えます。（内鍋は食洗機で洗わないでください。）
※1メニューによっては、調理時間や仕上がりが若干異なる場合があります。
<シャープ SHARP KN-HW16G-B の商品スペック>
調理方法：無水調理
満水容量：3.4L
調理容量：1.6L
その他
●量の目安：2～4人分
●電源：AC 100V 50-60Hz 共用
●定格消費電力：600W
●調理容量：1.6L
●満水容量：3.4L
●設定温度（発酵・低温調理）：35～90度
●最大予約設定時間：15時間
●保温：最大12時間
●外形寸法：幅330mm×奥行282mm×高さ240mm
●質量：約5.0kg
●電源コードの長さ：約1.4m（マグネットプラグ方式）
●メニュー集掲載数：140（自動メニュー129/手動メニュー11）
●付属品：蒸しトレイ、メニュー集、取扱説明書
